Незважаючи на велику кількість солодощів у магазинах, багато господинь вважають за краще насолоджуватися домогосподарством домашніми тваринами. Серед багатьох видів печива, тортів та тортів, які можна готувати вдома, таке частування, як Brushwood, також дуже популярний. Делікатне, плавне тісто в роті зачаровує маленьких і дорослих солодких зубів з перших секунд.

Крок -By -кроки для виготовлення тіста на кефір

Одного разу я вже говорив про бабусю своєї дитини з дитинства, яка часто запрошувала мене на вечірні чайні напої з онуками. Серед частувань, які вона готувала, на кефірі також був чудовий мазут. Як я пам’ятаю зараз, цей чудовий запах делікатності смаколиків, який обсмажений у гарячій соняшниковій олії, яка поширилася по всій вулиці і викликала бажання забути про ігри та бігти до столу.

Інгредієнти:

• 3-4 ст. Пшеничне борошно;
• 300-400 мл кефіру;
• 1 яйце;
• 1 год. л. сода;
• 3 ст. л. цукор;
• 1 щіпка солі;
• 100 мл рослинної олії для смаження;
• цукровий порошок.

Підготовка:

1. Підготуйте продукцію. Видаліть кефір і молоко з холодильника за півгодини до початку приготування їжі, щоб вони нагріли до кімнатної температури.
   

   Для приготування пишного мазура, необхідно використовувати кефір із вмістом жиру щонайменше 2,5%. В іншому випадку тісто потребуватиме більше борошна, а делікатес виявиться меншим повітрям.

   

   Яйця і кефір для тіста повинні бути теплими

2. Дивіться борошно 2-3 рази, змішайте з содою, цукром і сіллю.
3. Витягніть яйце в суміш.
   
   

   Щоб вільно змішати необхідні інгредієнти, виберіть велику об'ємну ємність

4. Змішайте інгредієнти, налийте кефір. Додайте напій поступово, зосереджуючись на консистенції тіста. Маса не повинна бути рідкою.
   
   

   Якщо кефір занадто холодно, трохи нагріває його

5. Звішіть густе тісто, трохи прилипаючи до ваших рук.
   
   

   Так що тісто залишається пишним, не додавання багато борошна і не замісіть масу занадто довго

6. Змастіть руки рослинною олією, закатайте тісто в кулю і перенесіть у миску.
7. Накрийте тісто рушником і дайте йому заварювати 30 хвилин.
8. Покладіть тісто на бум, посипану борошном, розкачайте 0,5 см товщиною або трохи більше в шар.
   
   

   Не закатайте тісто занадто тонким, інакше кисть виявиться сухим

9. Розріжте тісто на невеликі прямокутники.
   
   

   Так що заготовки не прилипають до ваших рук і дошки, періодично додайте невелику кількість борошна

10. У кожній заготовці зробіть розріз, виверніть краї тіста, як показано нижче.
    
    

    Формуйте акуратні заготовки, перетворюючи краї тіста через отвори в центрі заготовки

11. Обсмажте в гарячій олії до золотисто -коричневої скоринки з обох боків.
    
    

    Використовуйте соняшникову олію без запаху для смаженого мазува

12. Покладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
13. Посипте охолоджену кисті.
    
    

    Перед подачею посипайте частування з цукром з пудрою або цукром

ВІДЕО: Пишний кисть на Kefir

Lush Brushwood на Kefir - це частування, яке кожен може готувати. Таке частування можна запропонувати з чаєм, какао або молоком. Як ви готуєте цю страву? Поділіться з нами своїми рецептами в коментарях нижче. Бон -апетит!