Крок -By -step Рецепти маринованої капусти швидкого приготування їжі

Я не знаю, як ні для кого, але для мене Сауер чи маринована капуста - це одна з тих продуктів, які ніколи не турбуються. Ось чому в холодильнику ви завжди можете знайти хоча б одну банку. І мені також подобається те, що ви можете готувати їжу відповідно до різних рецептів, колекція яких щороку поповнюється на 3-5 нових відмінних варіантів. І сьогодні я поділюсь своїми улюбленими способами приготувати маринований овоч за лічені години.

Швидка маринована капуста з морквою та часником

Простий рецепт, що якщо не всім сподобається, то багато. Капусту можна подавати на столі через 10 годин після прокладки в банках.

Інгредієнти:

• 2 кг білої капусти;
• 200-300 г моркви;
• 1 голова часнику;
• 1 літр води;
• 200 г цукру;
• 2 ст. л. солі;
• 2 ст. л. оцет есенція.

Підготовка:

1. Розріжте капусту на шматочки, зручні для тримання в руках під час розрізу.
   
   

   Підготуйте капусту

2. Нарізати овоч з тата або гострим ножем широким лезом.
   
   

   Тонко нарізати овоч

3. Покладіть капусту у велику ємність, додайте моркву, натхнуту до великої терної та подрібненої часнику. Змішайте всі овочі.
   

   Часник не є обов'язковим інгредієнтом у страві, тому за бажанням його можна виключити зі списку необхідних інгредієнтів.

   

   Змішайте підготовлені овочі

4. Змішайте воду з цукром і сіллю, довів суміш до кипіння. Налийте оцетну есенцію в сковороду з начинкою і негайно вийміть її з вогню.
5. Вилийте овочеву масу гарячим маринадом, покладіть під гниття і залиште на 10 годин при кімнатній температурі.
   
   

   Покладіть закуску під навантаження

6. Покладіть готову капусту в невеликі банки, закрийте з нейлоновими кришками і поставте для зберігання в холодильнику. Термін зберігання закуски - це не більше тижня.
   
   

   Зберігайте закуску в холодильнику під кришкою не більше тижня

Відео: Дуже швидка капуста за 2 години

https: // youtube.Com/годинник?V = 1b9sxf0v5bi

Швидка маринована капуста з болгарським перцем та яблуком

У цій версії капуста дуже яскрава і дивовижно ароматна.

Інгредієнти:

• 350 г капусти;
• 3 болгарський перець;
• 1 кисле яблуко;
• 1-2 моркви;
• 1 ст. л. солі;
• 1 ст. л. Сахара;
• 3 горох ароматного перцю;
• 3 ст. л. 6%оцту;
• 150 мл води.

Підготовка:

1. Підготуйте необхідні продукти.
   
   

   Покладіть необхідні інгредієнти на робочу поверхню

2. Виріжте капусту тонкими смужками, перенесіть у велику миску або таз.
   
   

   Нарізати шматок капусти

3. Очищена морква та 3 невеликі перець також нарізані смужками (товщі, ніж капуста). Розріжте яблуко на чверті, вийміть серцевину. Покладіть все в миску з капустою.
   

   Щоб зробити закуску більш яскравою, ви можете використовувати перець різних кольорів.

   

   Змішайте капусту з перцем, морквою та яблуками

4. Руками змішайте овочі з яблуком, злегка грунтуючи масою руками. Додати ароматний перець горох.
5. Покладіть заготовку в чисту скляну банку, налийте там оцет.
   
   

   Покладіть овочеву масу в попередньо підготовлений контейнер

6. Кип'ятити воду з цукром і сіллю. Як тільки рідина кипить, вийміть начинку з вогню і дайте їй охолонути протягом 10-15 хвилин.
7. Налийте теплий маринад у банку з капустою, закрийте контейнер кришкою і залиште в прохолодному місці або в холодильнику на день.
   
   

   Через день закуска буде готова до використання

Відео: Швидка маринована капуста на кожен день

Швидка маринована капуста з жуком

Любителі корейської кухні, безумовно, оцінять смак кабелю, маринованого жуком та ароматними спеціями.

Інгредієнти:

• 2–2,5 кг капусти;
• 200 г буряків;
• 200 г моркви;
• 200 г часнику;
• 1,2 літри води;
• 100 г рафінованої соняшникової олії;
• 150-200 г цукру;
• 1,5 ст. л. солі;
• 150 мл 9%оцту;
• 1 год. л. ґрунтовий коріандр;
• Чорний мелений перець та інші спеції - на смак.

Підготовка:

1. Розріжте капусту на чверті, вийміть пні. Виріжте капусту великими квадратами та/або трикутниками з боку 2-3 см.
2. Виріжте буряк і моркву довгими приносами, гвоздики часнику - тонкі тарілки.
   

   Для того, щоб капуста придбала насичений рожевий колір, використовуйте жук салатів.

   

   Приготуйте овочі

3. Покладіть усі овочі у велику сковороду, чергуючи капусту з іншими компонентами.
   
   

   Покладіть овочі у відповідну потужність з шарами

4. Приготуйте маринад, приносячи воду до кипіння з додаванням цукру, солі, соняшникового масла та спецій. Додайте оцет до готової начинки.
5. Налийте гарячу рідину в сковороду з овочами.
6. Накрийте порожньою тарілкою і покладіть велику банку з водою або інше навантаження зверху.
   
   

   Розмістіть заготовку під гниттям

7. Залиште закуску, щоб малювати при кімнатній температурі. Ви можете їсти капусту через 6-8 годин, але якщо вона позначена протягом 1-2 днів, його смак значно покращиться.
8. Закрийте готову капусту в скляні банки і зберігайте в холодильнику. Служити незалежною закускою.
   
   

   Готові капуста справляється з роллю незалежної закуски

Альтернативний рецепт закуски.

Відео: Швидка та смачна маринована капуста з буряком

Швидка маринована капуста з спеціями та лимонною кислотою

Для тих, хто з будь -якої причини не використовує оцет у кулінарії, можливість маринованої капусти з лимонною кислотою стане в нагоді.

Інгредієнти:

• 0,5 кг білої капусти;
• 1 морква;
• 3 гвоздики часнику;
• 1/2 мистецтва. л. Зорен Коріандр;
• 2 Листя затоки;
• 1-2 щіпка чорного меленого перцю;
• 1 ст. л. солі;
• 1,5 ст. л. Сахара;
• 2 ст. л. рафінована соняшникова олія;
• 1/2 години. л. лимонна кислота;
• 0,5 л води.

Підготовка:

1. Змішайте тонко нарізану капусту з морквою, натертою на тарілці, і ободок пропустив крізь прес. Під час змішування трохи стисніть масу руками, щоб овочам дозволяв бути сік.
   
   

   Подрібніть і перемішайте овочі

2. Там капуста до літрової банки, періодично додаючи виноград коріандру між шаром заготовки та чорним меленим перцем. Додайте листя лавра.
   
   

   Перенесіть овочеву масу в банку, доповнюючи спеції

3. Доведіть до кипіння води з сіллю та гранульованим цукром, додайте лимонну кислоту, вимкніть плиту і влийте маринад у піджак капустою.
   
   

   Налийте капусту спеціями кип'ятіння маринаду

4. Через 12-16 годин наполягаючи в теплому місці без прямих сонячних променів.
   
   

   Капуста соління в темному місці не менше півдня

Швидка маринована капуста - прекрасна прикраса будь -якого столу. Таку страву можна запропонувати як незалежну закуску або як доповнення до м'яса, риби та птиці. Якщо ви також знаєте цікаві та перевірені методи швидкої підготовки білої краси в маринаді, поділіться ними у коментарях нижче. Бон -апетит!