Кожна домогосподарка має кілька улюблених рецептів випічки, включаючи кожен день. Манник включає такі десерти - підготувати пиріг із наявних продуктів дуже просто легко. Якщо ви готуєте його на кефір, це виявляється особливо повітрям, легким і розсипчастим.

Класичний рецепт Air Mannik з духовки

Спробуйте найпростіший і найпоширеніший спосіб зробити Манніка, знайомий нашим бабусям. Вам знадобиться:

• 1 чашка кефіру;
• 3 яйця;
• 1 склянку манної крупи;
• 1 склянку цукру;
• 5 ст. л. борошно;
• 1 год. л. сода;
• 1 год. л. Ваніліна.

Кількість ваніліну можна зменшити: для мене особисто ціла чайна ложка - це багато, аромат занадто нав'язливий. Зазвичай я додаю щіпку ванілі, а іноді і однакову кількість кориці.

Спробуйте приготувати класичний манник на кефір, це дуже просто

1. Налийте кефір і додайте в нього яйця в миску з блендатом або глибоку миску (якщо ви використовуєте змішувач). Бити, поки маса не стане однорідною.
   

   Збити яйця кефіром у блендері

2. Вилийте маннута в суміш. Змішайте все належним чином ложкою або виделкою і відкладіть близько 40 хвилин, поки вінка набрякає.
   

   Змішайте кестіну з яйцями та кефіром і залиште набухнути

3. Тепер поступово, у порціях або тонкому потоці, додайте цукор і борошно до тіста, постійно помішуючи. Додано останні ванілін та соду. У той же час, вам не потрібно гасити соду - вона реагуватиме з кефіром.
   

   Додайте інші продукти і замісіть тісто

4. У цей момент духовку слід нагрівати до 200 ° C. Вилийте тісто у форму, раніше змащується невеликою кількістю вершкового масла, і покладіть у духовку на 35–40 хвилин.
   

   Готовий Манник має рум'яну золоту скоринку

5. Вийміть готовий манник, покладіть його на стіл, щоб він трохи охолонув, а потім перенесіть його в страву. Рясно посипте зверху цукровим порошком.
   

   Посипте цукор Манник і подавайте на стіл

Звертати увагу! Збийте тісто лише на першому етапі, коли ви підключите яйця до кефір. Це дасть масу легкість і повітряність. Далі вам потрібно лише ретельно в'язати ложкою, шпателем або виделкою: тому готовий пиріг розсипається.

Відео -рецептор Mannik на Kefir з духовки

Подушка Манник на Кефір без борошна

Мемоліна може замінити борошно у багатьох стравах. Ну, в Манніку, тим більше ви можете обійтися без борошна, тільки вам потрібно дотримуватися деяких правил.

Манник на кефір може бути підготовлений без борошна

Вам знадобиться:

• 1 склянку манної крупи;
• 1 чашка кефіру 3,2%;
• 2 яйця;
• 1 склянку цукру;
• 40 г вершкового масла + 5 г для змащення форми;
• 0,5 годин. л. сода;
• Ванілін за смаком.
  

  Приготуйте маннута, кефір, яйця, масло, соду та ванілін

Ця кількість тіста призначена для форми з розміром 21 х 21 х 5 см (відповідно, довжина/ширина/висота).

До речі, ви можете зробити цей дієтичний дієти. Якщо з якихось причин ви проти масла, я рекомендую замінити його двома яйцями. Тобто 4 яйця підуть до тіста. Повірте, якість та смак готового пирога не зміниться від цього. І спробуйте замінити Кефір Еш як бродіння - це виявляється дуже цікавим! І, звичайно, за відсутності кефіру ви можете використовувати йогурт.

1. Вилийте маннута в миску з відповідною глибиною і налийте кефір. Вам потрібно все змішати і виїхати на півгодини, щоб зерна набрякли.
   

   Залиште манну крупу, щоб набрякати

2. Підключіть цукор і яйця в окремій мисці, збийте віночком або виделкою, але не змішувачем.
   

   Збити яйця і цукор з віноком

3. Розтопіть масло в окремій мисці, налийте його в яйця з цукром. Майте на увазі, що олія повинна танути, але не кип'ятити, тому потопало на середньому вогні, а краще на водяній бані. Постійно помішуючи, сіль, додайте ванілін і негативну соду.
   

   Вершкове масло перед додаванням вам потрібно розтопити

4. Тепер змішайте яйце-саяр і мані-кефір до однорідної держави. Тим часом нагрійте духовку до 180 ° C.
   

   Від усіх підготовлених продуктів, замісіть тісто

5. Змащує форму маслом і розподіліть тісто на ньому. Надішліть у духовку на 20-30 хвилин, залежно від того, наскільки рум’яна скоринка повинна бути на Манніка, на вашу думку.
   

   Нехай готовий Манник трохи охолоне

6. Вийди з пирога в духовці. Після того, як він трохи охолоне, перенесіть його на страву з форми.

Звертати увагу! Якщо ви використовуєте силіконову форму, покладіть її на решітку або форму для випічки, перш ніж вилити в нього тісто. Дуже важко перенести заповнену форму до духовки.

Коли Манник повністю охолоне, ви можете негайно розрізати його на порційні шматки або прикрасити його на свій розсуд. Ми пропонуємо вам зробити міні-отвір з Манніка: це дуже просто, а пиріг ще смачніший і ніжніший. Наприклад, змішайте 200 г сметани та 0,5 склянки цукру. Виріжте пиріг по 2 торти і розкладіть цей крем.

Спробуйте зробити торт з Манніка, змащуючи вершки - це буде дуже смачно!

Якщо ви хочете, спробуйте намочити нижній торт якоюсь сиропом. І замість сметани з цукром ви можете спробувати будь -який з улюблених вершків, або, наприклад, конденсоване молоко, побите маслом. Таким чином, ви можете готувати Манник принаймні щодня, і кожного разу це буде різним.

VIDERAUL: Манник на Кефір без борошна

Розкиданий Манник у повільній плиті

Якщо у вашої кухні є такий чудовий помічник, як мультикулер, не забудьте використовувати її для випічки Маннику. Алгоритм дій такий же, як і в попередніх випадках. Після того, як ви змішаєте тісто, налийте його в пристрій пристрою, попередньо зафіксованого маслом. Встановіть режим "Випічка" та час на 50 хвилин.

Оптимальний час випічки для Манніка в повільній плиті - 50 хвилин

На відміну від випічки в духовці, манік з мультикауера має верх, можна зробити без виводкової скоринки. Але все -таки пиріг буде таким смачним і повітряним.

Відео -рецептор Mannik на Kefir, підготовлений у повільній плиті

Ми сподіваємось, що рецепт Манніка на Кефір стане одним з ваших улюблених рецептів. Ви можете додати ягоди, сушені фрукти, аромати до тіста та диверсифікувати свій десертний таблицю. Бон -апетит!