Дріжджові млинці з Манку

Млинці в молоці та з додаванням манної крупи дуже ніжні та пористі. А якщо ви наповните їх свіжими фруктами або ягодами, ви отримуєте смачний вітамінний десерт.

Заборони, полуниця та груші добре підходять як наповнювач для манної крупи

Продукти:

• 200 г борошна;
• 200 г манної вінки;
• 3 яйця;
• 300 мл молока;
• 100 мл води;
• 1 год. л. Сахара;
• 3/4 години. л. солі;
• 1 год. л. сухі дріжджі;
• 150 г масла;
• 70–80 мл рослинного масла для смажених млинців.

Рецепт:

1. Змішайте борошно, маннута, цукор, сіль і дріжджі.
   

   Суху суміш повинні бути змішані належним чином

2. Налийте воду в молоко.
   

   Вода потрібна для того, щоб зробити консистенцію млинців більш ніжною

3. Збити яйця.
   

   Ви можете бити яйця звичайною виделкою

4. Підключіть усі інгредієнти і замісіть. Тісто повинно бути кремованим. Залиште в теплому місці на 2,5-3 години.
   
   

   Тісто для манної крупи спочатку буде водянистим, а потім воно стане чудовим і з бульбашками

5. Тане масло.
   

   Не замінюйте олію маргарином

6. Змастіть сковороду з рослинним маслом і нагріванням.
   
   

   Змащення гарячої сковороди краще з маслом з силіконовою пензликом

7. Млинці обсмажте з обох боків.
   
   

   Переконайтесь, що млинці не спалюють

8. Змащуйте готові млинці з розтопленим маслом.
   
   

   Якщо ви хочете зменшити кількість калорій у млинці, то ви не можете змащувати їх з маслом

9. Санні млинці на дріжджах та молоці дуже смачно їсти з варенням.
   
   

   Готові -виготовлені млинці на дріжджах та молоці є відкритими та мають хрускітний черевик

ВІДЕО: Молочні млинці з Манкою з Галіни Тункаріова

Пишні млинці Татар

Такі млинці набагато товстіші, ніж зазвичай, і їх називають татар Табікмек. Вони ситні і дуже ніжні. Їх потрібно подавати з солоною сметаною або кислим.

У цьому рецепті з'являється притиснуті хлібобулочні дріжджі

Особливості рецепту полягає в тому, що тісто для млинців робиться на двох етапах. Так, це потребує часу, але результат незмінно відмінний.

Продукти:

• 50 г пресованих дріжджів;
• 400 мл води;
• 300 г пшеничного борошна;
• 300 г манної вінки;
• 100 г цукру;
• 1 год. л. солі;
• 2 яйця;
• 100 мл рослинної олії для тіста і 2-3 т. л. Для початкового змащення каструлі.

Рецепт:

1. Замісити дріжджі водою.
   

   Вода повинна бути при кімнатній температурі

2. Сіфтне борошно.
   

   Спокушене борошно робить тісто повітряним і простішим

3. Змішайте борошно, цукор (50 г), сіль і манна манна зона.
   

   Змішайте суху суміш з ложкою

4. Вилити в рідку дріжджову суміш і перемішати. Потім відкладіть у тепле місце протягом 40 хвилин. На цьому перший етап підготовки тесту закінчується.
   
   

   Опан для невеликих млинців татар повинен збільшуватися в 2 рази

5. Далі збийте яйця з рослинним маслом, цукром та содою. Ретельно підключіться до OPARA і замісіть.
   

   Кулінарна віночка допоможе зняти яйця з цукром та олією

6. Необхідно отримати рідке тісто з однорідною текстурою.
   
   

   Тісто для млинців татар можна додатково перемогти віноном

7. Обсмажте татарські млинці на гарячій сковороді, змащений рослинним маслом, з обох боків.
   
   

   Татарські млинці з Манку мають збільшення товщини та великі пори

8. Готові млинці повинні бути складені в стек, щоб вони менше охололи.
   
   

   Готові татарні млинці ніжні, пухкі, злегка зернисті

На відміну від очікувань, татарські млинці зовсім не схожі на торти зі смаком каші з манної крупи. Ні, у них тонкий, дуже апетитний смак і ніздрі крихти. Такі млинці доречні для подачі не лише як незалежної страви, але і як доповнення до м'яса, милосердя з соусом. У цьому випадку необхідно зменшити кількість цукру в рецепті.

Відео: Національна татарська страва - млинці Sanny Tabikmey

Санні млинці на кефір

У поєднанні з кефіром, манна манна зона набуває повітряної та кремової аромату. Дуже хороший рецепт швидкого сніданку в сільському стилі. Чим вище вміст жиру в кефірі, тим смачніше буде млинці.

Кефір, безумовно, бере свіже, інакше млинці матимуть кислий смак

Продукти:

• 500 мл кефіру;
• 200 г манної вінки;
• 220 г пшеничного борошна;
• 2 яйця;
• 1 год. л. сода;
• 1 год. л. солі;
• 2 ст. л. Сахара;
• 100 мл рослинної олії для тіста і 1 т. л. Змащувати сковороду.

Рецепти:

1. Додати соду до кефір.
   

   Кефір зробить соду і перетвориться на пінисту масу

2. Збити яйця і цукор.
   

   Яйця і цукор зручно б'ють за допомогою змішувача

3. Сіфтне борошно.
   

   Борошно після просіювання забезпечить випробування повітряної та млинці - ніжність

4. Змішайте кефір і збити яйця.
   

   Змішайте кефір і збитих яєць з шпателем

5. З’єднайте яйце-кефірну суміш борошна.
   

   Тісто для манної крупи на кефірі повинно придбати однорідну послідовність

6. Додайте олію в млинець.
   

   Масло, введене в тісто для млинців, не дозволить їм прилипати до каструлі

7. Останній етап - вам потрібно додати вінка. Змішайте масу і запікайте млинці.
   
   

   Мемоліна повинна бути легкою і без сторонньої перемикання

8. 30–40 мл тіста слід виливати на гарячу сковороду без олії і, розподіляючи його на поверхні, обсмажте з обох боків.
   
   

   Невеликі млинці швидко обсмажуються, головне, що вони не спалюють

9. Готові -виготовлені млинці на кефір, подають гарячі зі сметаною.
   
   

   Готові -виготовлені млинці на кефірах трохи товстіші, ніж звичайні, але не менш смачні

Спробуйте заморозити готову -виготовлену манну крупу на Kefir. Для цього оберніть кожен млинець у фольгу або поліетиленовий пакет, щоб він не торкався решти. Для розморожування достатньо утримувати їх у холодильнику протягом 5-6 годин, а потім зігріти в духовці під кришкою.

Млинці з додаванням манної крупи, яку я вперше спробував мамою -n -Law. Вона є великою майстерністю, і в кулінарних справах у неї немає рівного. Спочатку я з сумнівом відреагував на нову страву, думаючи, що такі млинці виглядатимуть як смажена манда. Реальність перевершила мої очікування. Млинці, у складі якого, крім звичайного пшеничного борошна, є приманка, дуже смачна. Делікатні, ідеально поглинаючі варення або сметан.

Млинці санні хороші як із наповненням, так і самостійно. Їх смак взагалі не страждає після розігріву в духовці або мікрохвильовій печі. Вони особливо добре з варенням, варенням, сметаною або конденсованим молоком.