Про те, що снідати так чи інакше необхідно, говорять усі лікарі світу, оскільки перший прийом їжі покликаний наситити організм поживними елементами. Проте в сучасному шаленому темпі життя далеко не всі готові витрачати час на приготування їжі вранці, а тому пропускають цей прийом їжі, воліючи поїсти вперше за день вже ближче до середини доби. Але чим це загрожує організму? За словами кардіолога, кандидата медичних наук Ксенії Єрусланової, дослідження виявили взаємозв'язок відмови від сніданку та підвищеного ризику розвитку інфаркту, інсульту та інших захворювань серцево-судинної системи.



Як пояснила медик, люди можуть відмовлятися від сніданку не лише через брак часу, а й через відсутність апетиту вранці на тлі хронічно високого рівня стресу. Хтось також може не снідати у спробі схуднути, але насправді такі дії призводять до збільшення вироблення гормону кортизолу, який у тому числі провокує накопичення жирових відкладень. Крім того, кортизол є так званим «гормоном стресу» і його велика кількість призводить до запальних процесів в організмі, він також здатний виснажувати стінки судин.

«Коли людина регулярно пропускає прийом їжі через брак часу чи стресової ситуації, у його організмі виробляється гормон стресу – кортизол. Цей глюкокортикоїдний гормон запускає процеси запалення, а також може стимулювати зростання атеросклеротичних бляшок. І те, й інше призводить до проблем із судинами», — попередила медик у розмові з «Комсомольською правдою».



Однак існують ситуації, коли пропуск сніданку не завдасть значної шкоди організму, оскільки не сприйматиметься ним як стрес-фактор. Йдеться про спеціальні дієти. Наприклад, якщо людина регулярно відмовляється від ранкового прийому їжі з релігійних переконань або дотримується інтервального голодування, механізм збільшення вироблення кортизолу просто не спрацьовує. Але чому це так? За словами Єрусланова, все досить просто — у разі регулярності пропуск сніданку не викликає стрес, оскільки людина йде на такий крок свідомо. До того ж організм схильний звикати до певного типу харчування.

Проте фахівець відмовився від практики пропуску першого прийому їжі в ранковий час. Також не рекомендується загалом відмовлятися від їжі протягом дня, навіть якщо ви розраховуєте схуднути. Через механізм вироблення кортизолу це в жодному разі не допоможе позбутися зайвих кілограмів, а от завдати серйозної шкоди здоров'ю — цілком. Натомість перевагу краще віддати перегляду свого раціону і до свідомішого споживання їжі.